当前位置： 毛里塔尼亚 > 人口民族 > 乘风破浪的西班牙葡萄,请立即成团出道
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冲浪达人乐酒客这回将蹭热点的目光瞄上了选秀成团，毕竟这可是近年来最火的话题。
从前几天刚结束的《创造营01》最终组成「INTO1」，到《青春有你》组团「THENINE」，再到去年大火的《乘风破浪的姐姐》之「无价之姐」，究极目的就是成团出道。
想要成团，可没那么容易，你得有自己的特色，并且还不能跟其他团员人设撞车。比如既要有门面担当、dancer担当、还要有vocal（歌手）。毕竟百花齐放才好看。
那，葡萄酒行业怎么成团？机智的乐酒客顺手就整理了一波西班牙葡萄，这就把专属咱葡萄酒行业的团给你准备好。不用你投票不用你花钱，而且连应援方式都给你准备好了，每个团员都有自己的专属节日。
至于团名嘛，我愿称之为「板鸭葡萄INTO9」。（各位观众老爷有更好的取名，欢迎在留言里分享~）
▌励志担当——Mencía门西亚
?应援日：门西亚葡萄之日（DíadelaMencía）——5月日
西班牙的比埃尔索（Bierzo）是门西亚最重要的产区。该产区生长季的平均温度更高，日照时间更长，有助于葡萄充分成熟，葡萄采收时间也通常更早。
之所以说门西亚是团内的励志担当，是因为历史上她一直走的是“便宜大碗”的风格。口感上也是比较清淡，甚至有微微的苦味。
但如今她成功逆袭，酿酒师们终于注意到了她的潜力，对她进行改良，并控制产量，同时对那些山坡上的老藤门西亚加以悉心照料。使得葡萄风味更加浓缩，所酿出的酒也更加深沉、更高品质。如今门西亚葡萄所酿制的酒口感复杂，带有明显的黑色水果和泥土的风味，并伴有草本植物的花香。虽然曾经的门西亚很多人爱理不理，如今逆袭却也不会让人“高攀不起”，人们依旧可以用合适的价格品鉴到高品质的门西亚。
▌活力担当——Cava卡瓦酒
?应援日：卡瓦起泡酒之周（CavaWeek）——5月第三周
夏天就是各种起泡酒的季节呀。当起泡酒注入杯中，上下升腾跃动的气泡活脱脱一位舞台上的活力少女。
卡瓦是西班牙最具代表性的起泡酒，95%产自西班牙东北部的佩内德斯（Penedès）。酿造卡瓦的葡萄品种有很多种，最主要的是马卡贝奥（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）与帕雷亚达（Parellada）。其中马卡贝奥拥有明朗的结构和极佳的陈年潜力，果香丰沛、花香迷人；沙雷洛厚实的酒体和泥土气息极具辨识度；而种植量最少的帕雷亚达展现出的则是轻柔细腻的口感与花香。
不是所有的牛奶都叫特仑苏，当然也不是所有的西班牙起泡酒都有资格叫卡瓦，它必须来自西班牙的DOCava。使用传统香槟酿造法，在瓶中二次发酵，陈年时间最低9个月。满足这些条件，才给发“身份证”。
卡瓦拥有顶级的单一园，但同时也有很大的产量，对于满足日常品鉴需求而言是妥妥的。毕竟对于咱普通消费者来说，能买得到喝得到才是正事！
▌清新担当——Verdejo弗德乔
?应援日：青葡萄之日（DíadelaVerdejo）——6月1日
名字里自带绿色含义的葡萄品种，还有什么比清新担当的称号更适合她了呢？弗德乔的西班牙语名“Verdejo”就包含绿色(verde)的意思，除了因为果实本身明亮翠绿，也因为她能够酿出清爽宜人的白葡萄酒。
弗德乔在西班牙主要分布在中部的卡斯蒂利亚莱昂(CastillayLeón)大区的卢埃达产区(D.ORueda)，在卢埃达产区英亩的葡萄园中，弗德乔就占了英亩。弗德乔还是卢埃达产区不折不扣的“土著”，在该产区已有上千年的历史。除了卢埃达产区之外，弗德乔在埃斯特雷马杜拉(Extremadura)和卡斯蒂利亚拉曼恰大区(Castilla-LaMancha)亦有种植。
弗德乔风格百变，酿造方式五花八门。既能够出产单一品种的白葡萄酒，还可以与长相思和维尤拉(Viura)品种混酿。整体而言，弗德乔适合年轻时饮用，适度的酸度和矿物质风味清新宜人，在天热时来上一杯更是解暑纳凉。
▌灵气担当——Albari?o阿尔巴尼诺
?应援日：阿尔巴尼诺葡萄酒之日（DíadelAlbari?o）——8月第一个星期天
当阿尔巴尼诺遇上西班牙的下海湾（RíasBaixas），一对绝妙CP诞生了！
下海湾产区种植的阿尔巴尼诺达公顷，占据了当地葡萄产量的90%以上。虽然这里冷凉潮湿的大西洋海风时常带来降水，但在Emparrado架式的护持下（为了保持葡萄干燥防止腐烂），阿尔巴尼诺非但无虞，反而成就了一股灵气。
西班牙酿酒师非常珍视阿尔巴尼诺的新鲜，因此大部分阿尔巴尼诺都适合年轻和新鲜时饮用，通常有浓郁的香气和酸酸的柑橘味。喜欢风格清爽干白葡萄酒的人必不能错过。
不过由于高酸度和葡萄厚皮带来的酚结构，阿尔巴尼诺有令人难以置信的陈年潜力。如今仍然会有一些追求浓郁风格的生产商，会使用带酒泥陈酿的方式，来增加酒体和复杂度，如此酿出来的酒会带有奶油蛋卷的香味。
值得注意的是，酒标上标注“Albari?o”的酒比较常见于西班牙葡萄酒。其他葡萄酒产国采用阿尔巴尼诺酿造的大部分在酒标上按照产区标注，而不是葡萄名称。想要收集最正统偶像周边的阿尔巴尼诺粉丝们，可千万别买错，瞄准西班牙的阿尔巴尼诺！
▌国际担当——Garnacha加纳查/歌海娜
?应援日：加纳查/歌海娜葡萄之日（DíadelaGarnacha）——9月第三个星期五
歌海娜在全球许多产区都有种植，妥妥的国际化搭档。不过尽管歌海娜遍布全球，她的起源却是在西班牙，出生地在西班牙北部的阿拉贡（Aragón）。歌海娜也是西班牙种植最广泛的红葡萄品种，最早可追溯至年。
歌海娜既是国际化担当，也是百变担当。她通常风格甜美，充满水果香气，以明亮的草莓和覆盆子的浆果口味以及白胡椒的风味而闻名。但在西班牙的Priorat，老藤歌海娜却又优雅而充满魅力。
多才多艺的歌海娜尤其受酒农们青睐，她既可以酿制单一品种葡萄酒，也可以与西拉（Syrah）、慕合怀特（其实就是Monastrell）成团，组成经典混酿GSM。无论成团还是单飞，都表现精彩。真正是聚时一团火，散时满天星。
▌火辣担当——Monastrell莫纳斯特雷尔
?应援日：莫纳斯特雷尔葡萄之日（DíadelaMonastrell）——10月第一个星期三
莫纳斯特雷尔也是西班牙的土著品种。广泛种植于西班牙东南部产区，如耶克拉(YeclaDO)和胡米利亚(JumillaDO)，用来酿造强劲有力的深色红葡萄酒，带有浓郁的辛香。
用莫纳斯特雷尔酿制的葡萄酒酒体饱满浓厚，拥有黑色水果香气，在西班牙中部的莫纳斯特雷尔甚至还具有烟熏风味。就像是英姿飒爽的大姐姐，在你颓废时会拉上你一起跳舞，用她的热情感染你，一起跟消极态度saybyebye。
▌灰姑娘担当——Bobal博巴尔
?应援日：博巴尔葡萄之日（DíadelaBobal）——10月16日
博巴尔是西班牙第二大红葡萄品种，在西班牙的种植面积约为公顷。主要种植在西班牙的东部以及中部，分布于瓦伦西亚（Valencia）和拉曼恰（LaMancha）大区。用她酿制的葡萄酒具有成熟浓郁的红色水果风味，以及层次分明的结构感。
博巴尔在西班牙待的时间也非常久，早在年代，西班牙就有了关于博巴尔的记载，比当今西班牙最重要的红葡萄品种——丹魄的最早记载还要早。
长久以来，人们将博巴尔当做一种粗鄙的葡萄，因此只将它用于混酿或者酿制量产酒，一直以来都扮演了灰姑娘的角色。直到年代晚期，灰姑娘遇到了她的“仙女”——SaraPérez。在仙女的“魔法”下，她摇身一变，从强悍、艰涩、转变为了果香、花香和温柔的葡萄酒。
此后，博巴尔又遇到了三位“王子”——伊巴诺莎酒庄（BodegasHispano-Suizas）的MarcGrin、PabloOssorio和RafaelNavarro，在他们的帮助下，博巴尔的品质一路飞升，最终成为了一位真正的公主。
▌文艺担当——Sherry雪利酒
?应援日：雪利酒之周（SherryWeek）——11月第一周
都说酒是文人墨客的灵感源泉。如果说中国古代诗人们的源泉是白酒，那么对于国外的大文豪这股源泉就是雪利酒了。莎士比亚说她是“装在瓶子里的西班牙阳光（Spanishsunshineinabottle）”。不仅自己喝，还热衷于向其他人安利。他说：“即使我有上千个儿子，作为第一条男人的原则我都会教他们饮用雪利酒。”也正是在莎翁的影响下，很多文艺青年开始品饮雪利酒。
而著名美国作家海明威在西班牙时，最爱去的是一家雪利酒馆。点上一杯雪利酒，开始他的写作。
雪利酒是产自西班牙南部赫雷斯城（Jerez）附近的特定区域的加强葡萄酒。雪利酒有很多种类型，可以是干型的、也可以是甜型的，经过特殊的熟成过程后最终的雪利颜色可以发展成珀色甚至深棕色。其中帕罗米诺（Palomino）是酿造雪利酒主要的葡萄品种，另外还有佩德罗西门内（PedroXiménez），以及麝香葡萄（Moscatel）。
使用帕罗米诺葡萄酿造的一般都是干型的雪利酒，比如菲诺（Fino）、阿蒙提拉多（Amontillado）、帕洛卡塔多（PaloCortado）、曼沙尼亚（Manzanilla）、奥罗洛索（Oloroso）。后两种葡萄主要用于酿造自然甜型的雪利酒。
▌ACE担当——Tempranillo丹魄/田普兰尼诺
?应援日：丹魄/田普兰尼诺葡萄之日（DíadelTempranillo）——11月第二个星期四
丹魄是西班牙第一大红葡萄品种，在西班牙已有年的历史，以里奥哈的丹魄最为经典。在里奥哈，葡萄酒的等级(部分)是根据在橡木桶中的陈酿时间来划分的，而高品质的丹魄可以陈酿0年甚至更久。
丹魄的名字Tempranillo，词根来源于西班牙语“temprano”，译为“早”，这是个早熟的品种。实际上，因为气候和土壤的变化，丹魄会呈现出不同的风格特性，因此也有很多个别名。
比如在DORiberadelDuero，她叫做TintoFino或者Tintadelpaís；炎热的气候和贫瘠的土壤让这里的丹魄多了一丝厚重感和更浓郁的多酚物质。
在DOToro，她叫做TintadeToro。它拥有着丹魄的品种特征，但又比丹魄具有更浑厚的单宁、更深邃的色泽以及更饱满的酒体。
在Castilla-LaMancha大区，她叫做Cencibel。炎热干燥的中部高原，将丹魄的风格展现得热情奔放，饱满而炙热。
在Catalu?a大区，她叫做Ulldellebre。寓意是野兔的眼睛。又黑又小的外表。
千变万化，总有一款西班牙丹魄适合你！
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