不得了石岛这家企业ldquo领鲜全

鱿鱼，对于生活在海边的人们并不陌生，但是对于“赤山鱿鱼”这个品牌，或许有不少人并不了解。

作为石岛管理区近年来倾力打造的海洋食品旗舰品牌，“赤山鱿鱼”早已经在国内业界称雄，走上了“买全球、卖全球”之路。

那么，“赤山鱿鱼”这一品牌是如何发展起来的呢？

首先，强大的远洋渔业规模是“赤山鱿鱼”品牌做大做强的基础。作为一家有着30多年历史的大型渔业龙头企业，赤山集团现有各类远洋渔船50余艘，作业海域遍布全球各大渔场。为实现远洋渔业新突破，集团今年还启动了“毛里塔尼亚远洋渔业基地”项目建设，在当地建设渔业码头、冷链物流库等基础配套设施，并且还计划于三年内再建造10多艘新型鱿鱼钓船，为做大做强鱿鱼精深加工业奠定坚实基础。

强大的海洋食品加工集群是“赤山鱿鱼”品牌壮大的关键。海洋食品加工业是赤山集团的优势产业，集团现拥有海都、海博、润通等海洋食品精深加工企业和两处海关保税库，冷藏总库容量达40万吨，年鱼货加工总量达万吨以上，其中鱿鱼精深加工能力达20万吨以上，产量占到了全国的30%，是目前山东省最大的水产加工集群和全国最大的鱿鱼精深加工基地。

海都公司

海博公司

润通公司

精良的生产加工设备是”赤山鱿鱼“品牌做大做强的保证。海都公司是赤山集团年投资建设的一处高标准、现代化的专门从事鱿鱼精深加工的企业。公司引进国际先进的意大利和西班牙鱿鱼自动化加工设备，并结合自主创新设计形成了全套流水线加工工艺，提升加工效率40%以上，其中多项技术工艺均属国内首创。其中在制冷设备上，全部采用目前国际领先的二氧化碳制冷技术，从根本上解决了液氨制冷带来的安全隐患。

搭乘“互联网+”快车，赤山集团依托电子商务、保税服务等平台，积极对接威海市海洋商品交易中心等销售平台，并与国内最大的水产品交易网站——华采找鱼网建立稳定的合作关系，构建“买世界卖世界”的格局，目前出口订单的80%、原料采购的40%通过电子商务平台完成，单月交易额已突破两亿元。

在此基础上，赤山集团还重点开发以海产品为原料的即食产品，已开发的产品有鱿鱼酱、冰鱼酱、玉筋鱼酱，香辣鱿鱼、麻辣鱿鱼、孜然鱿鱼，蒜蓉粉丝鱿鱼、麻辣粉丝鱿鱼和香辣粉丝鱿鱼等，公司将逐步把发展领域由普通食品向保健食品、功能食品、海洋药品等高端领域延伸，促进产业的转型升级和持续发展。

依托完善的国际冷链物流、食品储运销售等环节，“赤山鱿鱼”早已走出国门，销往欧洲、美洲、澳洲、非洲等30多个国家和地区，形成了从捕捞、回运、精深加工、交易、储运服务等全产业链融合发展的业态，仅年出口创汇近2亿美元。现在的“赤山鱿鱼”，正逐渐成为具有国际影响力的知名品牌。

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